Завод шампанских вин Новый Свет

Рейтинг: нет оценок
Адрес
Крым, Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 1
Информация
Режим работы: 10:00 - 17:00 (Закрыто)
Вид: Винные заводы
Музей: Исторические
Памятник: Истории
Об объекте

Завод шампанских вин «Новый Свет»: от создания до наших дней

Многих туристов, которые приехали на отдых в Судак, ждёт увлекательное путешествие на завод шампанских вин. Здесь можно подробно познакомиться с историей русского виноделия в Крыму, и, пополнив свой интеллектуальный багаж, продегустировать коллекционные сорта.

Несколько интересных фактов

Предприятие находится в красивом месте у подножия горы, по пути к набережной, в шаговой доступности от других достопримечательностей посёлка Новый Свет. Его основателем является потомок древнего аристократического рода князь Лев Сергеевич Голицын. Изучив все нюансы виноделия во Франции, в 1878 году он приступил к организации производства игристого на солнечном полуострове. Благодаря усилиям князя, в 1900 году его продукт получил золотую медаль на юбилейной Всемирной выставке в Париже.

Фото Производство игристого вина в Крыму

Голицын добился признания в лучших винодельческих странах, и они начали поставляться ко двору Николая II. До сих пор завод шампанских вин «Новый Свет» в Крыму выпускает продукцию по старинным голицынским рецептам, где природное брожение происходит непосредственно в бутылках. К 100-летию компании в честь бывшего владельца был открыт дом-музей Голицына.

Таинство приготовления

Сначала гостям предложат пройти в подвалы, где когда-то бывал российский император. А после спуститься в тоннели, которые находятся ниже уровня моря.

Фото Винные подвалы Голицына

Во время экскурсии посетители смогут:
  • познать особенности создания качественного продукта;
  • посетить энотеку, где размещается уникальная коллекция;
  • оценить вкус настоящего брюта.
Прежде чем зайти в заводские помещения, можно осмотреть винтажные поделки из пустых бутылок. Экскурсовод поведает, что общая протяжённость лабиринтов, где хранится и зреет напиток, составляет 7 км, а переворачивать и взбалтывать бутылки приходится вручную.

Фото Коллекция вина в новосветских подвалах

Здесь рассказывают обо всех премудростях изготовления в промышленных условиях, и становится понятно, какой это тяжёлый труд. После знакомства с подобным методом производства, многие отказываются от употребления подобных напитков, изготовленных ускоренным методом.

Дегустация

Завод шампанских вин «Новый Свет» имеет прекрасный дегустационный зал, который располагается в подвале музея виноградарства и виноделия. Нарядная прохладная комната, витражные окна, деревянные скамьи, бокалы с искрящейся жидкостью, божественный запах – всё это заставляет расслабиться и получать удовольствие. Специалисты расскажут о тонкостях понимания аромата и научат, как правильно его пить.

Фото Дегустация шампанского в Новом Свете

После такого наслаждения всегда хочется приобрести бутылочку-другую полюбившегося экземпляра. Для этого на территории есть фирменный магазин, где производимая продукция представлена в широком ассортименте.

Фото Награды завода

Совсем недавно бразды правления винзаводом перешли к другому собственнику, который взял курс на повышение качества продукта, а, следовательно, и увеличение прибыли. В ближайшем будущем, в связи с подготовкой к празднованию 140-й годовщины со дня основания, планируется открыть дегустационный центр в Симферополе. Разрабатываются экскурсионные маршруты, которые пройдут по необычным для туриста местам. Также стартует культурный проект интернационального формата под названием «Дни Голицына».

Предлагаем посмотреть интересное видео о производстве настоящего шампанского в Крыму:



Дополнительно
Адрес
Крым, Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 1
Информация
Режим работы: 10:00 - 17:00 (Закрыто)
Вид: Винные заводы
Музей: Исторические
Памятник: Истории
Завод шампанских вин Новый Свет на карте Крыма

Чтобы узнать, как добраться, кликните по клавише «Построить маршрут». На карте появится окошко, в котором будет предложено автоматически определить ваше местоположение, кликнув по значку , либо вручную перетащить значок A на карту, откуда нужно проложить маршрут. Выберите, как добираться: на автомобиле, городском транспорте, либо пешком. В результате будет показан самый короткий и удобный путь.

Отзывы
Отзывов нет!
Для того, чтобы оставлять отзывы, необходимо авторизоваться:
Сообщить об ошибке
Достопримечательности
Нашли ошибку?
Сообщите нам об ошибке на сайте. Мы исправим её в ближайшее время!
Отправить
Информация
Города
Населенные пункты